LETTRE S
Saillie : accouplement.
Salire : zone en dpression situe au-dessus des yeux.
Sang : terme utilis pour indiquer le degr de puret dune race. Un cheval de sang (Arabe, Pur-Sang, Anglo-Arabe) est noble, fin et nerveux. Un cheval prs du sang a des caractristiques proches de celles des chevaux de sang ; un loin du sang est lourd, gros. Un des gniteurs dun cheval demi-sang est un cheval de sang. Un cheval de sang chaud est noble et drive de lArabe ou du Pur-Sang. Un cheval de sang froid ou qui na pas de sang est un cheval de trait de race commune.
Sangle : large lanire plate passant autour du corps du cheval et permettant dassujettir la selle ou le bt (on parle aussi des sangles). Une action des jambes du cavalier la sangle se fait immdiatement en arrire de la sangle. Le passage des sangles est la rgion dclive du thorax o repose la sangle.
Saut : bond effectu pour franchir un obstacle ; saillie de la jument par ltalon ; maillon permettant dajuster la gourmette.
Scratch : absence de handicap.
Scratcher : liminer un concurrent.
Seime : fissure verticale se formant accidentellement sur le sabot du cheval.
Sellerie : ensemble des harnais ; lieu o sont rangs ces harnais.
Serr : se dit dun cheval qui, vu de devant ou de derrire, possde des membres situs en dedans de la ligne daplomb.
Service : utilisation du cheval.
Signalement : ensemble des lments morphologiques qui permettent de diffrencier un cheval de tous les autres.
Sire : talon appartenant une race de sang.
Soud : se dit dun cheval selon la conformation du rein (cheval bien ou mal soud).
Souffleur : cheval entier utilis pour dtecter les chaleurs des juments.
Soumission : qualit dun cheval qui rpond bien aux aides.
Souplesse : qualit dun cheval qui a des mouvements liants ; qualit dun cavalier qui conduit son cheval avec aisance et lgret.
Sous-lui : cheval dont les aplombs, vus de profil, sont situs en dedans.